|
|
Broodje Kipfilet Met Caesardressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 harde broodjes, stokbrood of ciabatta
- 2 hele kipfilets
- 1 eetlepel dijonmosterd
- 1 krop Romaanse of ijsberg sla
- 25 gr parmezaanse kaassnippers (vers)
voor de dressing:
80 ml olijfolie
1-2 teentjes knoflook, geperst
2 eetlepel citroensap
6 ansjovis, gehakt
1 eierdooer
3 eetlepels room
Je kan nat
Voorbereiding:
Dressing: meng alle ingredienten goed door elkaar en zet deze weg in de koelkast.
Verwarm de grill voor. Smeer de kipfilets in met mosterd en bestrooi met versgemalen zwarte peper. leg de filets onde de grill en bak deze aan beide kanten 4-6 minuten. Snijd de filets doormidden. Leg nog even wat aluminiumfolie om de kip warm te ouden.
Bereidingswijze:
Snijd het brood doormidden en leg hierop de kipfilets, blaadjes sla en schep er 1 a 2 eetlepels dressing over. Leg de bovenkant van het brood erop.
|
|
|